Productos para heladería
Grupo Martin Braun
- Bases para helador de leche/frutas/universales.
-Mixes, mejorantes.
-Bases sin azúcar.
-Bases para chocolate.
Callebaut
-Cobertura helados sabores
Bases de leche para helado
Bases de frutas para helado
Bases universales
Mejorantes
Bases sin azúcar
Bases chocolate premium
ICE-CHOCOLATE
Chocolate diseñado específicamente para heladería: un lujo puro que combina la sensación aterciopelada del chocolate con un sabor intenso.
Gracias a su alto contenido en manteca de cacao, no requiere temperado: solo hay que fundirlo a 45 °C y ya está listo.
Se endurece en cuestión de segundos dentro o alrededor del helado, formando una capa fina, crujiente y brillante, y se funde rápidamente en boca liberando todo su sabor a chocolate.
Mousse de chocolate
El Mousse de Choco Callebaut; es una mezcla en polvo, para preparar mousse instantánea.
El resultado es una mousse suave, cremosa, bien aireada y con un intenso sabor a chocolate, con la textura ideal.
Para servir con manga pastelera, en copas o formar quenelles en platos de postre.
Preparados en polvo Listos!
Para Pastelería, Panadería y Hostelería ...
Alaska Express semifrío Limón 1kg
Ideal para elaborar semifríos, tartas, pasteles y frutas 3D, con sabor y aroma a limón.
Alaska Express semifrío Neutro 1kg
Ideal para tartas, pasteles y frutas 3D. Incoloro, sabor neutro.
Super crema en frío 15kg
Preparado de crema para rellenos y acabos en postres de una calidad superior.
Super pan 15 kg
Preparado para acabar y potencializar el sabor en panes.
Especias y esencias
Pasta aroma de sabores
